Weinimport M.L. Hintringer Logo 
Weinimport M. L. Hintringer

Onlineshop und Fachhandel für Wein aus Österreich – Grüner Veltliner, Zweigelt, Blaufränkisch, Schilcher, Zierfandler und andere.
Auch Sekt, Edelbrände, Kürbiskernöl und Kürbiskernpesto finden sie in unserem Sortiment. Wir sind Österreich-Spezialist und führen nur österreichische Produkte.

Sie sind hier: Start Weingüter Sekt und Frizzante

Sekt und Frizzante

Sekt wird durch eine zweite Gärung des Weines, des sogenannten Grundweines hergestellt, indem Hefe und Zucker zugesetzt werden. Hochwertiger Sekt wird durch Flaschengärung (méthod champenoise) erzeugt. Bei der etwa zweiwöchigen Gärung entsteht sehr viel gelöste Gärungskohlensäure und dadurch ein Überdruck von 5 bis 6 bar in der verschlossenen Sektflasche. Bei der anschließenden, mehrjährigen schrägen Überkopf-Lagerung der verschlossenen Flaschen setzt sich der Hefetrub ab, der zum Schluß entfernt wird. Zur Einstellung des gewünschten Süßegrades wird zuletzt eine von den Herstellern geheimgehaltene Dosage beigefügt und die Flasche mit einem Korken und der bekannten Drahtagraffe endgültig verschlossen.

Sekt „extra brut“ (keine Dosage) und „brut“ schmeckt weitgehend trocken. „Extra trocken“ enthält 12 bis 20 g Restzucker und „trocken“ 17 bis 35 g Restzucker. Sekte von Johann Kattus, Wien, vom Weingut Malteser Ritterorden und vom Weingut Reiterer sind österreichische Spitzenprodukte.

Perlwein (Frizzante, Prosecco) ist kein Sekt, sondern ein kohlesäurehaltiger Wein mit 0,5 bis 2 bar Überdruck in der Flasche erzeugt durch die Gärungskohlensäure. Unser Schilcher Frizzante vom Weingut Reiterer und die Frizzante aus dem Hause Kattus sind spritzige, erfrischende Perlweine , die sich besonders gut als Aperitif eignen.



Sortieren nach:
Art. Nr. Menge    Weingut Sorte Preis Bestellung
71S75 0.75 l   Malteser Sekt brut 2011, Flaschengärung 9,80 €

73F94 0.75 l   Schilcher Frizzante 7,70 €

73S93 0.75 l   Schilcher Sekt brut, Flaschengärung 13,20 €

80F81 0.75 l   Kattus Frizzante, Maracuja 6,25 €

80F89 0.75 l   Kattus Frizzante Orange Bitter, trocken 6,50 €

80S86 0.75 l   Gianni Kattus, Prosecco Vino Spumante, extra trocken 7,95 €

80S88 0.75 l   Kattus Sekt Cuvée N°1 brut, Flaschengärung 11,50 €



  • «« Anfang
  • « vorherige
  • 1
  • nächste »
  • Ende »»


Resultate pro Seite #  
Ergebnisse 1 - 7 von 7

Empfehlung des Monats

Sauvignon blanc 2013, Qw trocken
Sauvignon blanc 2013, Qw trocken
9,50 €

Zierfandler Pfarrgarten 2011, Qw trocken
Zierfandler Pfarrgarten 2011, Qw trocken
10,90 €

Schilcher Frizzante
Schilcher Frizzante
7,70 €

validcss& xhtml