Hofkellerei Stiftung Fürst Liechtenstein
Schloss Wilfersdorf
Weinviertel, Niederösterreich

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Die fürstliche Domäne Wilfersdorf, etwa 50 km nordöstlich von Wien, ist seit 1436 im Familienbesitz der Fürsten von Liechtenstein.. Die Kelleranlagen befinden sich in unmittelbarer Nähe des Schlosses. Die Weinberge (38 ha tiefgründiger, sandiger Lehmboden) mit den zwei Hauptlagen Karlsberg und Johannisberg befinden sich in der klimatisch sehr begünstigten nahen Gemeinde Herrnbaumgarten. Die hauptsächlichen Rebsorten sind Grüner Veltliner 30%, Zweigelt 24%, Rheinriesling 22%, und Merlot 10%.

Das im Weinviertel vorherrschende, markante pannonische Klima prägt Weinbau und Wein in faszinierender Art. Sehr warme, trockene Sommer geben den Weinen Kraft und Ausdruck. Riesling, Grüner Veltliner, Zweigelt und Merlot entwickeln sich hier zu höchsten Qualitäten.

Beim Weinbau verfährt Schloss Wilfersdorf nach den Grundsätzen der integrierten Produktion, d.h. umweltschonend und nützlingsfördernd. Die Weine werden sortenrein mit Hervorhebung der Jahrgangseigenschaften ausgebaut. Vinifizierung und Reifung erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, großen Holzfässern und Barriques. Wilfersdorf hat zwei Qualitätslinien: die Linie Schloss Wilfersdorf mit leichten bis mittelkräftigen Weinen und die Linie Clos Domaine mit kräftigen, ausgeprägten Weinen im Bereich Spätlese und Spezialitäten.